园艺产品有果树、蔬菜、花卉。

1.园艺，是指园林栽培、栽培果树、蔬菜和观赏植物的栽培技术和生产管理的技术。园艺一词，最初是指在有栅栏保护的花园中种植的一种植物。虽然近代园艺已很久以前就突破了这个限制，但是它仍然是一种比其它作物更加集中的耕作方法。园艺在农业中是一个重要的组成部分。园艺生产在丰富人类营养、美化人类生活、改善人类生存环境方面具有十分重要的作用。

2.蔬菜以一、二年生草本植物为主，不仅可以利用果实。还可以利用根、茎、叶和花等部分，可分为果菜类、根菜类、茎菜类、叶菜类和花菜类等； 另外，也含有多年生草本、木本蔬菜、菌、藻类植物的一小部分。

3.园艺作为农业生产的一部分，在丰富人类营养、美化人类生活、改善人类生活环境方面起着举足轻重的作用。园艺作物是一种小型、集中种植、经济价值高的农作物。主要分为3大类：果树、蔬菜、观赏植物。

拓展；种植的对象就像是走马灯一样。这是园艺上的禁忌。一是品种更新太快，培育周期太短，不利于培育株形美观、观赏价值高的花卉。二是对每一种花卉的栽培都是浅尝辄止，不利于提高栽培技术。养花的人，要精挑细选，精心栽培，方能有所收获。